RISTORANTE MIRAMARE,FIUMICINO

Proseguono gli appuntamenti di #zampegolose con un nuovo ristorante #petfriendly

Se cercate un’aria di mare con un tocco gourmet ecco Miramare Fiumicino (Instagram @miramare_fiumicino)

Qui nella terrazza anni ’50 con grandi vetrate che danno sulla spiaggia troverete pesce freschissimo e preparato con cura; qui il core del menu è il pesce, selezionato direttamente dai pescherecci locali e tradotto in piatti.

Ecco un assaggio del menu: insalata di mare; ricciola fritta concassè di pomodoro verde e cipolla di Tropea; salmone disidratato all’arancio e pepe rosa; alici in tempura con pomodoro confit, burrata e scarola ripassata; risotto alla crema di scampi; fettuccine misto barca; tra i secondi frittura con calamari e gamberi e paranza, e per finire una sbriciolata di millefoglie con crema chantilly e fragole.

Caratteristica peculiare è un menù in continua evoluzione ricco sia di tanta tradizione che di originali idee e progetti. Il pesce locale d’eccellenza la fa da padrone con numerose portate che possono appagare in pieno il palato più esigente. Con la bella stagione poi qua da Miramare si dà il via alle serate di musica live da assaporare sulla spiaggia.

Non resta quindi che darvi appuntamento alla prossima puntata di #zampegolose e buon appetito a tutti!

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