Morbidi e gustosi questi BAU-PASTICCINI hanno tutto il sapore della frutta estiva e il loro succulento ripieno di ricotta fresca li rende nutrienti e sostanziosi.
Questa ricetta molto semplice da realizzare è adatta sia ai cuccioli che ai cani anziani.
Se realizzati nelle formine a osso o a zampetta questi dolcetti avranno un aspetto delizioso e possono essere regalati o presentati ad un compleanno canino … stupiranno tutti !!!
INGREDIENTI
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina integrale
- 2 cucchiai di farina 00
- 1 cucchiaino di miele
- 100 gr di polpa di albicocche (o frutta a tua scelta)
- 1 cucchiaio di latte di kefir o yogurt bianco
- 1 cucchiaio di olio di girasole
- scorza di limone bio
- 2 cucchiai di acqua gassata o 1 pizzico di lievito per dolci
RIPIENO
1 piccola vaschetta di ricotta
ATTREZZATURA
frusta per dolci
stampini in silicone o piccoli pirottini da forno
PREPARAZIONE
lavate e frullate le albicocche con tutta la buccia fino a fare una morbida purea.
In una ciotola rompete l’uovo e mescolate con la frusta, aggiungete lentamente tutti gli ingredienti uno alla volta finchè non sono ben incorporati, senza fare grumi.
Alla fine unite la scorza di limone grattugiata e l’acqua gassata (o il lievito).
Con il cucchiaio riempite gli stampini con il composto preparato e mettete nel forno già caldo a 180° per circa 10 minuti o finchè pungendo con uno stecchino non uscirà bello asciutto.
Togliete dallo stampo e lasciate freddare bene. Delicatamente tagliate a metà i pasticcini e mettete un ciuffetto di ricotta al centro prima di ricomporre il dolcetto. Si conservano in frigorifero per qualche giorno.
Con queste dosi usciranno circa 15-18 piccoli dolcetti per deliziare i vostri cani.
SUGGERIMENTO PER UMANI
Se raddoppiate le dosi potete utilizzare questo morbido muffin anche per una sana merenda dei vostri bimbi, aggiungete 50 gr di zucchero di canna all’impasto per renderlo più dolce, oppure farcite a piacere con marmellata di pesche o albicocche per accentuare il sapore della frutta.
RICETTA DI @CHEFFADOG
