OSSA E MOBILITÀ DEL CANE

Ossa e Mobilità del cane: qual è la prima cosa a cui pensiamo?

L’interazione tra muscoli, ossa, tessuto connettivo, tendini e legamenti, nonché l’apparato locomotore, è molto importante per il nostro cane.
La sua gioia di vivere, quindi correre e camminare è data proprio dalla mobilità e dalla stabilità del suo corpo.

Non sono qui oggi per annoiarvi e fare un’analisi scientifica di come sia fatto il vostro cane, ma sono qui per ricordarvi che prendersene cura è fondamentale per il suo benessere.
Rispondendo alla domanda fatta in precedenza e, parlando dal mio punto di vista, la prima cosa che mi viene in mente è pensare ad una buona e sana alimentazione, accompagnata da efficaci integratori.

COSE IMPORTANTI DA FARE PER OSSA E MOBILITÀ DEL CANE

  1. L’attività fisica giornaliera è sicuramente un fattore determinante per la salute del nostro amico a 4 zampe;
  2. Tutelare le sue articolazioni facendolo dormire in cucce e spazi adatti e comodi;
  3. Aiutare il cane che sale su letto e divano utilizzando supporti per salire e scendere;
  4. Utilizzare integratori consultando sempre il proprio veterinario di fiducia.

Dopo aver seguito questi passaggi vi do un suggerimento molto più easy, divertente e goloso per rendere più piacevoli le giornate del vostro cane!

HYGGE DOG, il brand di crocchette per cani ha studiato, con l’aiuto di veterinari e nutrizionisti, un prodotto rivoluzionario : BISCOTTI OSSA e MOBILITÀ

Questi biscotti fanno parte della linea wellness routine, supportano le articolazioni e la mobilità dei nostri cani.
Cosa contengono?
Arnica, un rimedio naturale per i dolori muscolari;
Glucosamina, un lubrificante per le articolazioni e per la cartilagine;
Condroitina che svolge una funzione protettiva delle articolazioni.
Sono adatti ad ogni razza ed età, con un ruolo attivo nel promuovere il fisiologico metabolismo articolare.

Trovate questo fantastico prodotto sul sito www.hygge-dog.com nella versione 100gr al costo di
€ 8,90

BARKYN: CIBO SANO PER IL TUO CANE

Barkyn è un’azienda che si occupa di offrire salute e felicità a tutte le famiglie che possiedono un cane.
Ciò che li distingue dagli altri brand è l’attenzione verso i nostri amici a quattro zampe.
Questo avviene tramite piani alimentari personalizzati creati insieme a veterinari esperti che offrono assistenza online e sono a disposizione per qualsiasi dubbio H24, 7 giorni su 7.

Le crocchette Barkyn sono prodotte con carne o pesce fresco di alta qualità e con frutta e verdura prodotti a livello locale, con tutte le vitamine e minerali di cui il vostro cane ha bisogno.

  • NO OSSA PROCESSATE
  • NO AROMI ARTIFICIALI
  • NO CEREALI

Ciò che mi è piaciuto e che mi ha fatto avvicinare a questo brand è prima di tutto il loro slogan: “AMARE UN CANE”.
Amare un cane significa tante cose, ma soprattutto prendersene cura e dargli il meglio.
E questo è quello che fa Barkyn.

COME FUNZIONA?

Per scoprire il cibo più adatto puoi compilare il questionario di benvenuto sul sito www.barkyn.it
Una volta compilato il questionario con il nome e tutte le informazioni sul tuo amico a quattro zampe, verrà creato il cibo più adatto alle sue esigenze con le indicazioni delle quantità giornaliere da somministrare.

BENEFIT BARKYN:

  1. Assistenza veterinaria senza uscire di casa: accesso illimitato a un team di veterinari esperti con i quali parlare H24, 7 giorni su 7.
  2. Rivista PURPLE in esclusiva per i clienti: suggerimenti degli esperti, storie ispiratrici e curiosità sulle razze.
  3. Ristoranti e Hotel pet friendly con sconti esclusivi : accesso ad una rete di partner con sconti e vantaggi che non troverai da nessun’altra parte.

PER I SEGUACI DI @dogfashionblogger è attivo uno sconto del 20% sul primo ordine inserendo al check out il codice DOGFASHION

Cosa aspettate?!

LILY’S KITCHEN: LE NUOVE RICETTE VEGETALI

Lily’s Kitchen, il pluripremiato brand di pet food naturale di qualità, lancia la nuova linea PLANT POWER, ricette preparate unicamente con ingredienti di origine vegetale.
Negli ultimi anni siamo diventati tutti più consapevoli dell’impatto ambientale della carne.
Per questo motivo molte persone hanno deciso di ridurne il consumo o persino eliminarlo.
Perché non coinvolgere in questo atto di responsabilità e amore verso il Pianeta anche i nostri amici a quattro zampe, senza rinunciare alla loro felicità e alla loro salute?!

La nuova linea Plant Power per cani include due gustosi premietti grain free, disponibili nella varietà Tropical Mango Jerky e Succulent Sweet Potato Jerky with Jackfruit.
Entrambi gli snack sono caratterizzati da una consistenza gommosa che i cani adorano e sono realizzati con ingredienti naturali e proteine a base vegetale.
Sono perfetti anche da portare con sé durante le passeggiate per dare la giusta carica al nostro amico a 4 zampe.

Rodney Zasman, veterinario di Lily’s Kitchen ha commentato: “Le famiglie che desiderano aumentare l’apporto di frutta e verdura per i propri cani sanno che questa scelta porterà loro molti benefici, in particolare per quelli un po’ deboli di stomaco o intolleranti ad alcune proteine animali”.

I nuovi snack sono disponibili in buste da 70 grammi realizzate in materiale riciclabile e sono in vendita da Maggio presso i migliori negozi specializzati.

Per maggiori informazioni visita il sito www.lilyskitchen-it.com

BISCOTTI DI CARNEVALE by CHEFFA DOG

Questi biscotti di carnevale a forma di maschera, sono il dolce perfetto  per festeggiare il carnevale insieme al vostro amico a 4 zampe!

Realizzato con un impasto agli agrumi potrete trasformare queste mascherine anche in un simpatico regalino per le feste dei bambini.

Se non avete lo stampino  a forma di mascherina potete ritagliare la sagoma con il cartoncino e utilizzarla per realizzare in modo semplice questi simpatici biscotti.

INGREDIENTI PER 1 TEGLIA DI BISCOTTI

  • 200 GR DI FARINA INTEGRALE
  • 100 GR DI FARINA 00
  • 1 MANDARINO O CLEMENTINA BIO
  • 1 UOVO
  • 60 GR DI FORMAGGIO QUARK O RICOTTA
  • 1 CUCCHIAIO DI MIELE
  • 1 CUCCHIAIO DI OLIO DI GIRASOLE

PROCEDIMENTO

Mettete nel frullatore il mandarino a spicchi e una parte della sua buccia, frullate bene e aggiungete in una ciotola dove avrete già messo le due farine. Unite anche gli altri ingredienti e formate un panetto liscio e omogeneo. Ricoprite con la pellicola e lasciate in frigo a risposare per circa mezz’ora.

Su un piano infarinato stendete l’impasto nello spessore di circa 1 cm, quindi utilizzando delle formine tagliate la pasta e disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.

Infornate i biscotti nel forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

E adesso passiamo alla parte più divertente …. LA DECORAZIONE!

INGREDIENTI PER DECORARE

  • 1 YOGURT BIANCO
  • 2 CUCCHIAI COLMI DI FECOLA DI PATATE
  • SUCCO DI BARBABIETOLA PRECOTTA
  • COCCO RAPE’

Dopo aver fatto raffreddare i biscotti potete procedere alla decorazione lasciandovi ispirare dalla  fantasia. 

In una ciotolina unite mezzo yogurt e 1 cucchiaio di fecola, mescolate bene per togliere i grumi e con un cucchiaino iniziate a decorare la mascherina di carnevale. Potete ricoprire solo la parte superiore oppure tutta la superficie, poi fate cadere delicatamente a pioggia la farina di cocco

In un’altra ciotola mettete lo yogurt restante con la fecola  e aggiungete qualche goccia del  succo contenuto nelle barbabietole precotte fino a far diventare il composto di un bel rosa carico. Anche in questo caso decorate la mascherina con sopra il cocco rapè.

Infornate nel forno caldo a 150° per 1 minuto circa, il tempo di far fermare l’impasto e avrete dei bellissimi biscotti di carnevale fatti a mascherina.

SUGGERIMENTO PER UMANI

Se aggiungete all’impasto 50 gr di zucchero di canna e altri due cucchiai di olio otterrete dei biscotti leggeri da utilizzare per le feste di carnevale dei bambini.

Per avere un biscotto più goloso potete decorarlo con la cioccolata fondente fatta sciogliere a bagnomaria o al microonde su cui metterete gli zuccherini colorati o la farina di cocco rapè.

Potrete  confezionare i biscotti  singolarmente in un sacchetto trasparente, chiuso con nastri colorati e regalarli, facendo felici i vostri piccoli ospiti.

ALTRE RICETTE DI CHEFFA DOG

REGALI DI NATALE PER CANI E NON SOLO

Manca un mese al giorno più atteso dell’anno : Natale!
L’albero, gli addobbi, il presepe, ma una delle cose più importanti riguarda la lista dei regali.
Ecco qui un elenco di regali di natale per cani e non solo!

Il tuo amico a quattro zampe ha bisogno di essere coccolato e viziato, ma anche tu!

REGALI PER GLI UMANI A TEMA PET

  • Argentovivo & Karibu Jewels ( Instagram @argentovivoacademy e @karibu_jewels) hanno creato una capsule collection in argento dedicata per ora solo ai cani di razza : bracchi, bassotti, bulldog francesi, weimaraner.
    www.karibujewels.it
  • Pet Soul Jewelry ( Instagram @petsoul_jewelry) è una linea di gioielli in argento 925 bagnati in oro creata per celebrare l’amore per il vostro pet.
    Basta mandare la foto del proprio animale (muso, sagoma o zampa) e scegliere tra collana, bracciale, anello e orecchini sui quali far incidere la personalizzazione.
    > Per chi segue DFB MAGAZINE è previsto uno sconto del 15% che verrà applicato al momento del check out.
    Codice: DOGFASHION15
    www.petsouljewelry.com
  • Holy Be ( Instagram @holybe_ ) è una giovane ragazza che crea bijou personalizzati Made in Italy.
    Io le ho chiesto di realizzare per me una collanina colorata con le perline e i nomi dei miei due cani : Wilson e Lady.
    Ecco il risultato!
  • Olly T-shirt (Instagram @ollytshirt ) ha creato una linea di t-shirt in cotone che raffigurano il viaggio Peace & Love insieme al vostro amico a 4 zampe!
    Sul sidecar, sulla cinquecento, sul pulmino della volkswagen .. scegliete voi mezzo e colori della realizzazione!

PER LA CASA…

  • Chiara Ambrosoli ( Instagram @_iaia.a_) è una graphic designer che ha deciso di creare illustrazioni personalizzate che, una volta ricevute a casa, potete incorniciare e appendere nell’angolo di casa che preferite!
    Mandate la foto dei vostri pet e Chiara farà tutto il resto!
    Dall’11 Dicembre trovate Chiara al Mercato agricolo di Porta Romana ( 8-14 Via Friuli 10/A) per acquistare regali di Natale non personalizzabili.
    Sconto 10% con il codice DOGFASHION10
    www.etsy.com/it/shop/iaiaa/
  • Mommy does things (Instagram @mommydoesthings57 ) è un laboratorio creativo!
    La signora Franca lavora su ordinazione e crea tutto quello che desiderate: t-shirt, borse, coperte … tutto rigorosamente personalizzato!

REGALI PER IL CANE, PER L’UMANO … PER L’AMBIENTE !

  • Easypù (Instagram @easypu ) è il primo sacchetto con laccetto.
    Easy pù in realtà è molto di più : pet friendly, eco friendly, plastic free.
    www.easypu.eu
    Sconto 15% sulle confezioni da 9 e 15
    -attivo dal 1 al 25 Dicembre-
    Codice: FASHIONXMAS15

PARLIAMO DI CIBO …

  • Genuina Pet Food ( Instagram @genuinapetfood) arriva con una box natalizia tutta da scoprire!
    100% Human Grade, senza farine animali, senza additivi, senza glutine.
    Premietti, pasti completi non solo carne, ma anche vegetariani!
    Tutti da scoprire …
    www.genuinapetfood.it

  • My Food Dog ( Instagram @myfoodog.it ) menù e snack 100% disidratati!
    I migliori ingredienti selezionati da veterinari.
    Senza conservanti, senza coloranti o appezzanti artificiali.
    Ricette monoproteiche di qualità e made in Italy.
    www.myfoodog.it
  • Sos Pet Cookies Dog ( Instagram @sospetcookiesdog ) è l’azienda che crea e produce biscotti per cani sostenibili, biologici, senza glutine e con fiori di Bach attivati.
    Una bellissima novità nel mondo Petfood.
    Per il periodo natalizio Sos Pet Cookies Dog ha lanciato una linea di biscotti glassati e un kit per i botti di Capodanno che favoriscono il rilassamento del cane in modo naturale.
    Scoprite tutti i gusti e le loro varie proprietà.
    Sconto 10% con il codice : Dogfashionblogger10 (Solo sulla linea Fiori di Bach, non sui biscotti di Natale)
    www.eatcleanitaly.com

ACCESSORI E ABBIGLIAMENTO

  • Hundog ( Instagram @hundog_official ) è il distributore il rivenditore italiano dei prodotti Zee.dog.
    Collari, pettorine e guinzagli super colorati e per tutte le taglie!
    Ciotole regolabili in altezza, giochi masticabili .. c’è l’imbarazzo della scelta!
    www.hundog.it
    Sconto 15% dal 29 Novembre fino a fine anno!
    Codice: DOGFASHION15
  • Bullfit Fashion ( Instagram @bullfitfashion) conosciutissima nel mondo dei bulli per i suoi capi nati dall’ispirazione dei suoi Bulldog Inglesi, ha creato per il periodo natalizio una capsule collection piena di amore, nel vero senso della parola!
    Per gli amanti dei bulli, ma allo stesso dell’arte, sono disponibili anche le sculture a forma della medesima razza!
    www.bullfitfashion.com
  • Hog Dog Futon (Instagram @hogdogfuton) brand Handmade e Made in Italy.
    Monica ha creato per il periodo natalizio un set in Tartan composto da collare, guinzaglio e porta sacchetti.
    www.hogdogfuton.com/shop
  • Italband (Instagram @italband) crea collari, pettorine, guinzagli personalizzati con il nome del vostro cane, ma anche altri accessori .. tutto quello che desiderate!
    Sconto 10% con il codice : DOGFASHION10
    www.italband.it
  • Pupperino ( Instagram @pupperino.it ) è uno store online in cui potete trovare utili, simpatici,e a volte anche buffi, capi per il vostro amico a 4 zampe.
    Gettonatissimo il look per la foto di Natale con tutta la famiglia!
    Sconto 15% con il codice DFB15
    www.pupperino.it

LUXPETS: IL PRIMO LUXURY MARKETPLACE A 4 ZAMPE

Il primo luxury marketplace dedicato ai nostri amici a 4 zampe si chiama LUXPETS ed è stato presentato ieri a Milano, nella bellissima cornice del Garden di Via Senato, 14.
Dsquared2, Fay, Poldo Dog Couture, Genuina Pet Food sono solo alcuni dei luxury Brand che fanno parte di questo fantastico progetto online.
L’idea è nata da Lenet Group, famiglia di imprese integrate nata come evoluzione di Thun Spa.
Simon Thun, il vicepresidente del gruppo, vede un’espansione globale del marketplace entro il 2023.

LUXPETS

Luxpets conta attualmente sul suo portale 50 brand, alcuni dei quali già conosciuti nel mondo Fashion.
Non solo abbigliamento, ma anche Food e non solo : è prevista infatti l’inclusione nei prossimi anni di servizi come l’assicurazione, il dog sitting e tanto altro legato al mondo pet.
L’acquisto sul sito sarà per l’utente un’ esperienza basata sulla personalizzazione.
È possibile creare il profilo del proprio animale e ottenere, in base alle caratteristiche selezionate, una navigazione ad hoc.

Gli animali da compagnia sono ormai considerati dalla maggior parte delle persone veri e propri membri della famiglia.
Per questo motivo si è portati sempre più a spendere per il loro benessere: che sia per una toelettatura spa o per un maglioncino per ripararli dal freddo.
Il fatto di poter trovare tutto quello che ci serve in un unico luxury marketplace semplifica e rende più bello fare acquisti per il proprio amico a 4 zampe.

Visitate il sito e godetevi lo shopping dalla poltrona più comoda di casa vostra!

www.luxpets.com

dsquared2

DOG HEROES LANCIA LA SUMMER BOX

22 Giugno, l’Estate è ormai iniziata!
Dog Heroes ha pensato di rendere questa stagione ancora più piacevole per il vostro amico a 4 zampe!
Non solo cibo … ma anche simpatici gifts.
Nel kit troverete la pappa e fantastici gadget utili sia per voi che per il vostro cane!

Cosa c’è nella Summer Box?

  • un gonfiabile
  • poop bags
  • ciotola portatile
  • peluche
  • pallina
  • snack

Il tutto firmato DOG HEROES!

Enjoy the Summer with your dogs!!!

www.shopdogheroes.it

GENUINA PET FOOD: UN CONNUBIO TRA DESIGN E CIBO DI ALTISSIMA QUALITà

La cucina casalinga, si sa, è indiscutibilmente la migliore, ma la vita frenetica che spesso conduciamo non ci dà il tempo necessario da dedicare all’alimentazione del nostro cane.
Cè chi si affida ai cibi in scatola e chi invece preferisce rivolgersi a professionisti del settore pet food che cucinano pappe talmente buone da far invidia ad un ristorante per umani.
L’idea di selezionare e scegliere per il nostro cane il cibo più appropriato è ormai diventata una vera e propria moda, ma anche un’esperienza.
Oggi vi parlo di Genuina Pet Food, un’azienda giovane, italiana, specializzata in prodotti naturali per cani e Human Grade, che propone un pasto già cotto da poter conservare anche fuori dal frigorifero.
Ho provato personalmente i prodotti di questo Brand e voglio parlarvi della mia esperienza.
A casa ho ricevuto una “Box Provami“, ovvero una scatola nera con 3 pranzi a scelta, un pacchetto di premietti da 25 pezzi e 400 grammi di biscotti… la consegna è gratuita!
Questo dà la possibilità a chi prova il box per la prima volta di capire quali sono i gusti del proprio cane, in modo tale da poter ordinare la volta successiva solo quello di cui si ha bisogno.
Inutile dirvi che Wilson e Lady hanno apprezzato tutto con soddisfazione!
Oltre alla qualità del cibo, giudicata dai miei due cani, la mia opinione va all’aspetto estetico ed eventualmente all’assistenza, quindi all’approccio diretto con l’azienda.
Ciò che più mi ha colpito è la cura nei dettagli, in particolare in quella del packaging che fa da padrone al Brand stesso.
Le monoporzioni sono suddivise per colore e con scritte in stampatello maiuscolo chiare anche ad un bambino di 6 anni.
Genuina Pet Food infatti nasce con l’obiettivo di unire la passione e l’alta qualità delle materie prime ad un’estetica pulita ed inimitabile.
Il Packaging minimal, lineare, raffinato e con un alluce fashion fa da padrone.

SPRING LIMITED EDITION

La Spring Limited Edition è un’anteprima di una serie di edizioni limitate che verranno lanciate da Genuina Pet Food nei prossimi mesi.
La caratteristica principale della Limited box è la possibilità di scegliere il colore tra tre tonalità brillanti in vero e proprio stile primaverile: giallo, verde, rosa.
Il cofanetto contiene i premietti, cioè snack che uniscono il buono e il sano in un unico prodotto monoproteico di sola carne di qualità, human grade, senza conservanti, coloranti e aromi artificiali.
Cosa c’è nella box primaverile?
– Due premietti Manzo da 25 pz.
– Due premietti Pollo da 25 pz.
– Due premietti Suino da 25 pz.

Non vi ho detto che la box è personalizzabile con il nome del vostro fedele amico a 4 zampe!
Enjoy your order!

www.genuinapetfood.it

GENUINA PET FOOD: INTERVISTA A MARCELLO E FILIPPO

Prima di scrivere un articolo sul Brand, ho preferito un approccio diverso dal solito : conoscere le persone dell’azienda, prima di parlare dell’azienda.
Quindi vi presento Marcello e Filippo, i due fratelli che hanno preso in mano le redini di un’attività già avviata, trasformandola e rendendola qualcosa di magnifico.

Ciao Marcello, piacere di conoscerti e di conoscere la tua azienda.
Ricordo che durante una nostra telefonata mi hai detto che Genuina è stata rilevata da te e tuo fratello nonostante voi vi occupaste di altro.
Vuoi raccontare a chi ci legge come è iniziato questo percorso?

“Ciao Giulia , il piacere è mio .
Io e mio fratello Filippo abbiamo delle attività nel settore alimentare ma sentivamo  l’esigenza di creare  un prodotto oltre che un servizio, abbiamo incontrato l’azienda Genuina la quale aveva un buon prodotto ma era in una situazione economica difficile, abbiamo creduto nel progetto e rilanciato il marchio dopo averlo acquistato.
In questi primi anni ci siamo concentrati nel rivoluzionare il posizionamento di Genuina , il suo packaging e la sua strategia di marketing  puntando in modo ossessivo al miglioramento costante della qualità e del servizio”.

In questo momento molte aziende stanno puntando sull’human grade.
In che cosa si differenzia Genuina dalle altre aziende?

“Genuina nasce con questo ideale , non si è modificata per sostenere la richiesta commerciale , in più Genuina ha apportato dei valori aggiunti quali : prodotto già cotto , monoporzione e conservabile fuori dal frigo !!! una vera alternativa alla cucina casalinga”.

In un post su Instagram c’è Elisabetta Franchi che dà il vostro cibo ai suoi numerosi cani, tutti adottati e salvati da situazioni drammatiche.Quanto è importante per voi  e per la vostra azienda questo lato etico?

“La Sig.ra Elisabetta Franchi è stata semplicemente straordinaria con noi , la ringraziamo ancora oggi per l’attenzione che ci ha dedicato .
Io ho due cani ( Nina e Nerone ) presi tutti e due dal canile , potrei raccontare per ore quanto siano straordinari e quanto affettano possano trasmettere ma vorrei soffermarmi sulla generosità di molte strutture ( canili , aree di stallo, associazioni  ) che operano in Italia quasi completamente gestite da volontari.
Riceviamo molte richieste d’aiuto ed essendo una piccola realtà non possiamo soddisfarle tutte ma sicuramente saremo promotori di azioni concrete per sensibilizzare maggiormente l’attenzione all’aiuto di chi si opera per mettere in sicurezza migliaia di cani”.

Trovo fantastica l’idea della box personalizzabile.
Vuoi parlarci di come è composta e se oltre al nome del proprio cane si può scegliere anche cosa inserire all’interno?

“La personalizzazione è un nostro focus che svilupperemo ancora di più nei prossimi mesi.
Il box personalizzabile con il nome del cane , contenente tutti i nostri prodotti ( 5 pranzi da 90 gr monoproteici ,3 pranzi veggy da 85 gr ,1 box da 25 premietti e 3 biscotti da 25 gr ) lo abbiamo lanciato due anni fa ed è stato un successo !!!
In seguito abbiamo lanciato la Pochette di velluto (contenente 25 premietti con gusto con la possibilità di scegliere il gusto preferito ) anche lei personalizzabile e utile da poter usare per contenere i vari accessori del nostro cane.
Un paio di settimane fa abbiamo lanciato il box spring edition ( sempre personalizzabile ) in 3 colori sgargianti contenente 6 box di premietti ( 2 per gusto ) e a breve arriveranno le nuove pochette in versione estiva ed u nuovissimo mini luxury box !!!
Dimostrazione del fatto che genuina vuole avvicinarsi sempre di più allo stile ed al concept della moda e del fashion mantenendo come priorità assoluta la qualità dei nostri prodotti”.

www.genuinapetfood.it

BISCOTTI DI PASQUA ALLA CARRUBA

Domani è Pasqua e la nostra carissima amica Sonia, in arte @cheffadog ci propone come sempre una ricetta deliziosa.

Con i biscotti alla carruba  non sentirai la mancanza del cioccolato. 

Pasqua = Cioccolato …. ma il cioccolato come ben sai è uno degli alimenti vietatissimi per i cani,  Utilizzata come sostituto del cacao, la carruba ha un gusto dolce e particolare che renderà irresistibili i biscotti del tuo cane. Abbinata alla farina di riso rendono questo biscotto senza glutine buono anche per gli umani, e se lo volete vegan basta sostituire il burro con olio di semi.

INGREDIENTI per una teglia di biscotti

  • 100 gr farina di riso
  • 50 gr di farina di carrube
  • 25 gr di burro
  • 1 cucchiaino di miele
  • acqua q.b. (circa 1 tazzina da caffè)

Accendi il forno a 190° per trovarlo pronto al momento di infornare. In una ciotola unisci le due farine, il miele e il burro morbido che avrai avuto cura di tenere fuori da frigo per almeno 2 ore.

Inizia ad impastare gli ingredienti fino a che non vedrai che si formano delle briciole, è il momento di aggiungere acqua fredda poca alla volta, fintanto che l’impasto non avrà legato insieme formando una palla.

Stendi subito in uno spessore piuttosto alto altrimenti si sgretola e ritaglia nella forma voluta. 

Io ho utilizzato degli stampini ad espulsione con un tema pasquale e devo dire mi sono trovata molto bene, perchè compattano l’impasto e viene bello regolare e definito.

Metti in teglia su cartaforno per circa 25-30 minuti o finchè non sono ben cotti.

Et voilà … sono già pronti!

CURIOSITA’ 

La carruba è un frutto dal sapore simile al cioccolato, molto meno calorico, ma ricco di fibre vitamine e mineral (vitamina E e vitamina K e calcio zinco potassio e fosforo)

Era il cioccolato dei nostri nonni quando le ristrettezze economiche impedivano l’acquisto della vera cioccolata molto costosa. E’ oggi utilizzato da chi è intollerante a questo alimento.

Se mischiata con grassi saturi come quelli contenuti nel burro  la farina di carrube dà origine ad un prodotto ancor più simile per sapore e consistenza al cioccolato tradizionale.

mediante l’essiccazione della polpa e la macinazione dei semi di questo frutto si ottiene la farina di carrube utilizzata solitamente come addensante in molte preparazioni alimentari  (la troviamo negli alimenti con il codice E410 ) 

Grazie alla sua capacità di assorbire acqua per 50 100 volte il suo peso,  la farina di carrube si può definire un antidiarrotico.